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미국산 소고기 등급 알아봐요
요즘은 미국산, 호주산 등 수입 소고기가 마트에서 많이 보입니다. 오늘 알아볼 미국산 소는 우리나라와 등급을 다르게 적용하므로 등급이 무엇이 높은 것인지 잘 모르시는 분들이 많은데요. 이제 마트에가서 합리적인 가격에 맛있는 소고기를 먹으려면 등급부터 알아보아야 하겠죠? 글 잘 읽고 좋은 고기 골라보세요. 미국산 소고기는 3등급으로 나뉜다 원래 미국산 소고기의 육질 품질은 8개의 등급으로 나뉩니다. 하지만 한국에 수입이 되는 고기들은 30개월 미만의 소이면서 ' 프라임', '초이스', '셀렉트' 급으로 수입이 됩니다. 프라임 등급은 지방 함량이 10~13%인 최상위급의 고기를 뜻하는 것이구요. 초이스 등급의 지방은 4~10% , 셀렉트는 2~4%의 지방을 보유한 고기를 말합니다. 아무래도 시장에서는 초이스..
2020. 1. 8. 12:31
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